Kalebasa Nero

Mate-kuppi on valmistettu pullokurpisan eli kalebassin päärynämuotoisesta hedelmästä. Kuppi tarkoitettu piristävän maten valmistusta varten. Koko: Ø 8cm, korkeus 7 cm.

• Lämmitä vesi 80- asteiseksi
• Laita Yerba matea matekuppiin noin puolet tai kaksi kolmasosaa
• Peitä kupin suu kämmenellä ja ravista
• Kallista kuppia siten että Yerba mate asettuu kaltevasti
• Kaada vähän vettä pohjalle (ei mate rouheen päälle) ja anna imeytyä
• Aseta pilli eli Bombilla matalaan kohtaan johon olet kaatanut veden
• Kaada lisää vettä pohjaan pillin viereen vain yhteen kohtaan siten että mateen huippu jää kuivaksi
• Annos juodaan loppuun asti ja täytetään edelleen vedellä. Toista niin monta kertaa kunnes makua ei enää irtoa.