Rooibos (Aspalathus Linearis) kasvi tunnetaan myös punapensas nimellä. Kofeiiniton rooibos sisältää runsaasti antioksidantteja, mineraaleja ja C-vitamiinia. Sen sijaan siinä on vain vähän tanniineja joten sitä voi hauduttaa pitkään. Haude on kuparinen, tuoksultaan ja maultaan marjaisa ja makea.
95-100 C 1 tl (3-4 g) 5-7 min 1 haudutus