Da Hong Pao

Da Hong Pao (Suuri Punainen Viitta) oolong teetä kutsutaan myös kallioteeksi. Se on yksi Kiinan suosituimmista ja kuuluisimmista oologeista. Tämä laatu tulee Fuijan- maakunnasta Wuyi vuoriston rinteelta.

Oolongilla on voimakkaasti hapetetut suuret lehdet, jotka antavat juomalle kauniin kuparisen värin ja täyteläisen ja pehmeän maun. Aromissa on kuivatun luumun ja hedelmän vivahteita. Jälkimaku on suussa viipyvä, pähkinäinen ja paahteinen.

90-95 C     1-1,5 tl (3-4 g)       2-4 min            2 haudutusta