Tamaryokucha Violet luomu Japani

Japanilainen Soejima perhe on erikoistunut tuottamaan ensiluokkaisia Tamaryokucha- teelaatuja.

Teetarha sijaitsee Saga prefektuurissa korkealla rinteellä, jossa ilmasto on melko viileä ja teelehdet kehittyvät hitaasti.

Tähän laatuun käytetään Kanaya Midori pensaan lehtiä. Ennen poimintaa teepensaita varjostetaan mustalla verkolla. Lyhyt höyrytys päättää valmistusprosessin.

Juomalla on kirkkaan jaden vihreää väri, makeahko aromi ja maku, viipyvä raikas jälkimaku.

60-70 C         1 tl (3-4 g)           50 sek           2-4 haudutusta