Jasmin Lohikäärmeen helmet

"Jasmin lohikäärmeen helmi" on kiinalainen Fujian maakunnasta tuleva tee. Tämä laatu on yksi arvostetuimmista vihreän jasmiiniteen laaduista. Tarkasti valikoituja kärkisilmuja ja ylimpiä lehtiä sekoitetaan tuoreisiin jasmiinikukkiin. Sen jälkeen kun jasmiinin aromi on tarttunut teelehtiin kukat poimitaan pois ja teelehdet rullataan helmiksi. Teelehti sulkee sisäänsä hienon jasmiiniaromin ja vapauttaa sen vasta haudutuksen aikana. Juomalla on tyylikäs samppanjaväri, hienostunut vihreän teen maku ja kevyt jasmiinin aromi.

70-80 C         1 tl (3-4 g)           2 min           2-3 haudutusta