Vihreä tee/ Grönt te
Uji Premium luomu Matcha on peräisin Ujista, Kioto prefektuurista herra Okudan teetarhasta. Tähän laatuun käytetään Yabukita pensaslajikkeen parhaita ylimpiä lehtiä. Poiminnan jälkeen lehdistä poistetaan ruodit. Näin saadaan Tencha-teelaatu jota lopuksi jauhetaan hitaasti kivimyllyssä.
Lopputuloksena on ensiluokkainen Matcha syvän pehmeä, ruohomainen ja makeahko.