Tämä poikkeuksellinen laatu poimitaan talvikuukausina Yunnanin provinssissa luonnonvaraisista teepensaista. Ilmasto-olosuhteista riipuen poimittujen nuppujen väri vaihtelee kerman valkoisen ja sammalen vihreän välillä. Tuotanto on yksinkertainen: Teepensaan nuput kuivatetaan auringossa poiminnan jälkeen. Juomalla on mieto ja pehmeä tuoksu sekä maku, jossa on aavistuksen verran kukkaisuutta. Haude on hyvin vaalea, joskus kellertävä.
85-90 C 1 tl (3-4 g) 3 min 2-3 haudutusta